ఆహార సంకలనాల చట్టం & లేబులింగ్ సలహా

ఆహార సంకలనాలు ఏమిటి?

ఆహార సంకలనాలు ఉత్పత్తి యొక్క రుచి, రంగు లేదా స్థిరత్వం వంటి వివిధ సాంకేతిక విధులను అందించడానికి ఉత్పత్తి అంతటా ఆహార ఉత్పత్తులకు జోడించబడే పదార్థాలు.

ఆహార సంకలితం మరియు ఆహార పదార్ధం మధ్య తేడా ఏమిటి?

ఆహార 'సంకలితాలు' మరియు 'పదార్థాలు' అనే పదాలు ఆహారంలోకి వెళ్లే విభిన్న అంశాలను సూచిస్తాయి మరియు అవి వేర్వేరు ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి. ఉదాహరణకు, తేనె, చక్కెర మరియు గుడ్డు సొనలు అన్నీ వివిధ ఆహార ఉత్పత్తులలో సాంకేతిక పనితీరును కలిగి ఉన్నప్పటికీ, అవి సంకలితాలుగా పరిగణించబడవు ఎందుకంటే అవి సాధారణంగా ఆహారం యొక్క రుచి, ఆకృతి లేదా పోషక విలువలకు దోహదపడే గుర్తించదగిన భాగాలు మరియు తరచుగా వినియోగిస్తారు. వారి స్వంత. బదులుగా, వాటిని పదార్థాలుగా సూచిస్తారు.

మరోవైపు, సంకలితాలు సాధారణంగా స్వయంగా వినియోగించబడవు లేదా భోజనంలో ప్రాథమిక భాగాలుగా ఉపయోగించబడవు. బదులుగా, వారు తరచుగా పోషక విలువలను జోడించకుండా, ఆహారం యొక్క లక్షణాలను మెరుగుపరచడానికి లేదా సంరక్షించడానికి ఉపయోగిస్తారు.

ఆహార సంకలనాలను వీటికి ఉపయోగించవచ్చు:

• ఆహారం యొక్క పోషక నాణ్యతను కాపాడుకోండి
• దాని షెల్ఫ్-జీవితాన్ని మెరుగుపరచండి లేదా నాణ్యతను కొనసాగించండి
• మెరుగైన రుచి, రంగు లేదా ఆకృతి ద్వారా వినియోగదారులకు దాని ఆకర్షణను మెరుగుపరచండి
• ఆహార ఉత్పత్తి మరియు నిల్వను సాధ్యం చేయండి

ఆహార పరిశ్రమ సంకలితాలను ఎందుకు ఉపయోగిస్తుంది?

మనం ఇంట్లో తయారుచేసే ఆహారాలు సాధారణంగా తయారుచేసిన కొద్దిసేపటికే తింటారు, దుకాణాలు మరియు ఆన్‌లైన్‌లో విక్రయించే ఆహారాలు తరచుగా స్థిరంగా మరియు ఎక్కువ కాలం ఆకర్షణీయంగా ఉండాలి. రుచి, భద్రత మరియు తాజాదనం కోసం వినియోగదారుల డిమాండ్లను తీర్చడంలో సహాయపడటానికి ప్రపంచ ఆహార ఉత్పత్తిలో సంకలనాలు కీలక పాత్ర పోషిస్తాయి. ఆహారం యొక్క స్థిరత్వాన్ని మెరుగుపరచడం ద్వారా, అవి ప్రధాన స్థిరత్వానికి సంబంధించిన ఆహార వ్యర్థాలను తగ్గించడంలో కూడా దోహదం చేస్తాయి.

ఆహార సంకలనాలు చాలా మందికి సింథటిక్ రసాయనం యొక్క చిత్రాన్ని సూచించవచ్చు. అయినప్పటికీ, సోయా నుండి లెసిథిన్ మరియు సముద్రపు పాచి నుండి క్యారేజీనన్ వంటి సహజంగా లభించే పదార్ధాల నుండి అనేక సంకలనాలు తీసుకోబడినందున ఇది ఎల్లప్పుడూ జరగదు. వాస్తవానికి, వినియోగదారులు తమ ఇంటి వంటకి ఉద్దేశపూర్వకంగా సంకలితాలను జోడిస్తారు, జామ్ తయారీదారులు జామ్‌కు మంచి సెట్‌ని నిర్ధారించడానికి పెక్టిన్ (E440) జోడించడం వంటివి. వాటి మూలంతో సంబంధం లేకుండా, ఆహారంలో సంకలితాల వినియోగాన్ని ఆమోదించేటప్పుడు నియంత్రకం యొక్క మనస్సులో భద్రత ఎల్లప్పుడూ అత్యంత ముఖ్యమైనది.

ఆహార శాస్త్రంలో అభివృద్ధి ఆధునిక ఆహార ఉత్పత్తిలో సంకలితాలను మరింత తరచుగా ఉపయోగించేందుకు దారితీసింది. ఇప్పుడు వందల కొద్దీ విభిన్న పదార్థాలు ఆహార సంకలనాలుగా ఉపయోగించబడుతున్నాయి మరియు మరెన్నో రుచులుగా ఉపయోగించబడుతున్నాయి, ఇవన్నీ వినియోగదారుల భద్రత కోసం నియంత్రించబడతాయి.

దిగువన, మేము కొన్ని సాధారణ రకాల ఆహార సంకలనాలను అన్వేషిస్తాము.

వివిధ రకాల ఆహార సంకలనాలు మరియు ఆహారాలలో వాటి ఉపయోగాలు

రంగులు

రంగులు అనేది ఆహారంలో రంగును పునరుద్ధరించడానికి లేదా బయటకు తీసుకురావడానికి ఉపయోగించే సంకలితాలు. బీట్‌రూట్ ఎరుపు (E162) లేదా టార్ట్రాజైన్ (E102) వంటి సింథటిక్ వంటివి సహజంగా ఉంటాయి.

కొంతమంది పిల్లలలో హైపర్యాక్టివిటీకి సంబంధించిన ఆరు రంగులలో టార్ట్రాజైన్ ఒకటి. ఫుడ్ స్టాండర్డ్స్ ఏజెన్సీ ద్వారా పరిశోధన నిర్వహించి మరియు నిధులు సమకూర్చిన తర్వాత మరియు యూరోపియన్ ఫుడ్ సేఫ్టీ అథారిటీచే సమీక్షించబడిన తర్వాత, సంకలిత నిబంధనలకు సవరణలు ప్రవేశపెట్టబడ్డాయి, ఈ ప్రభావానికి ప్రత్యేకంగా పదాలతో కూడిన హెచ్చరికను కలిగి ఉండే ఆహారాలు అవసరం.

అజో డైస్ వంటి హెచ్చరికలు అవసరమయ్యే ఇతర ఆహార సంకలనాలు ఉన్నాయి, ఇవి సున్నితమైన వ్యక్తులలో అలెర్జీలకు కారణమవుతాయి మరియు అరుదైన జన్యుపరమైన రుగ్మత అయిన ఫినైల్‌కెటోనూరియా (PKU) ఉన్నవారికి హాని కలిగించే అస్పర్టమే.

సంరక్షణకారులను

ప్రిజర్వేటివ్‌లు సూక్ష్మజీవుల వల్ల కలిగే క్షీణత నుండి రక్షించడం ద్వారా ఆహారం యొక్క షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగిస్తాయి. సాధారణ ఉదాహరణలలో కాల్షియం ప్రొపియోనేట్ (E282), దీనిని సాధారణంగా బ్రెడ్‌లో ఉపయోగిస్తారు మరియు కూరగాయల స్ప్రెడ్‌లు/వనస్పతిలో ఉపయోగించే పొటాషియం సోర్బేట్ (E202) ఉన్నాయి.

యాంటీఆక్సిడెంట్లు

యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఆక్సీకరణ యొక్క రసాయన ప్రక్రియ ద్వారా ఆహారాలు క్షీణించడాన్ని నిరోధిస్తాయి. టోకోఫెరోల్స్ (E306) ఉపయోగించి ఆహారంలోని కొవ్వులు మరియు నూనెల ఆక్సీకరణ ద్వారా ఆహారాలలో ఏర్పడే ఆఫ్ ఫ్లేవర్‌లను నివారించడం ఇందులో ఉంది. అదేవిధంగా, ఆక్సీకరణ ప్రతిచర్యలను నిరోధించడం ద్వారా బ్రౌనింగ్‌ను నిరోధించడానికి ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం (E300)ని ఉపయోగించవచ్చు. ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం వినియోగదారులచే విటమిన్ సిగా విస్తృతంగా గుర్తించబడింది.

స్వీటెనర్లు

స్వీటెనర్లు ఆహారంలో తీపి రుచిని సృష్టించడానికి ఉపయోగించే సంకలనాలు. సాధారణంగా, అస్పర్టమే మరియు సుక్రలోజ్ వంటి పోషకాలు లేని స్వీటెనర్‌లు చక్కెరలో లభించే అదనపు కేలరీలు మరియు తేనె వంటి సహజంగా లభించే స్వీటెనర్‌లు లేకుండా తీపి రుచిని ఉత్పత్తి చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు.

కొన్నిసార్లు ఒక నిర్దిష్ట రుచిని సాధించడానికి లేదా మొత్తం స్థాయి తీపిని సినర్జిస్టిక్‌గా పెంచడానికి అనేక పోషకాలు లేని స్వీటెనర్‌లను కలిపి లేదా చక్కెరతో కలిపి ఉపయోగించవచ్చు.

ఎమల్సిఫైయర్లు

ఎమల్సిఫైయర్‌లు చమురు మరియు నీటిని ఒకదానితో ఒకటి కలపడానికి మరియు ఎమల్షన్‌ను నిర్వహించడానికి వీలు కల్పిస్తాయి, ఉత్పత్తిలో నీరు మరియు కొవ్వు భాగాలను వేరు చేయకుండా స్థిరత్వాన్ని నిర్ధారిస్తుంది.

ఎమల్సిఫైయర్లను సాధారణంగా మయోనైస్, ఐస్ క్రీం మరియు చాక్లెట్లలో ఉపయోగిస్తారు. ఉదాహరణలలో మోనో- మరియు కొవ్వు ఆమ్లాల డైగ్లిజరైడ్‌లు (E471) మరియు సోయా లెసిథిన్ (E322) ఉన్నాయి, ఈ రెండూ ఐస్ క్రీం, రెడీ-టు యూజ్ ఐసింగ్‌లు మరియు ఇన్‌స్టంట్ హాట్ చాక్లెట్‌లో ఉంటాయి.

రుచిని పెంచేవి

ఫ్లేవర్ ఎన్‌హాన్సర్‌లు వాటి రుచిని అందించకుండా ఇప్పటికే ఉన్న ఆహారం యొక్క రుచిని పెంచడానికి ఉపయోగించబడతాయి (అంటే అవి ఏవీ రుచించవు, అయితే ఉత్పత్తి యొక్క ప్రస్తుత రుచిని పెంచుతాయి). అత్యంత సాధారణ (మరియు వివాదాస్పద) ఉదాహరణ మోనోసోడియం గ్లుటామేట్ (MSG, E621), క్రిస్ప్స్ మరియు రుచికరమైన నూడుల్స్‌లో లభిస్తుంది.

UKలో ఆహార సంకలనాల చట్టం

ఆహార సంకలిత చట్టం ప్రకారం, UKలో ఉపయోగించే ముందు అన్ని సంకలితాలను తప్పనిసరిగా ఆమోదించాలి. ఆహార సంకలితం ఉపయోగం కోసం ఆమోదించబడాలంటే, అది వినియోగదారునికి ప్రయోజనకరంగా పరిగణించాలి. ఉదాహరణకు, అది రుచిని పెంపొందిస్తే, షెల్ఫ్-జీవితాన్ని పొడిగిస్తే లేదా ఆహార నాణ్యతను మెరుగుపరుస్తుంది.

సంకలితం యొక్క భద్రత, సాంకేతిక అవసరాన్ని నిర్ధారించడానికి మరియు దాని ఉపయోగం వినియోగదారుని తప్పుదారి పట్టించకుండా ఉండటానికి శాస్త్రీయ మరియు సాంకేతిక నివేదికల యొక్క విస్తృతమైన అంచనాలు అవసరం. ఆమోదించబడిన ప్రతి సంకలితం నిర్దిష్ట ఆహారాలలో మరియు గరిష్టంగా ముందుగా నిర్ణయించిన స్థాయిలో ఉపయోగించడానికి అనుమతించబడుతుంది.

సంకలనాలు వాటి ఉనికి నుండి ప్రయోజనం పొందే ఉత్పత్తులలో మాత్రమే ఉపయోగించబడుతున్నాయని నిర్ధారించడానికి ఈ నిబంధనలు సహాయపడతాయి మరియు ఆశించిన ఫలితాలను సాధించడానికి అవసరమైన కనీస స్థాయికి ఆ ఉనికిని ఉంచారు.

ఆమోదించబడిన పదార్ధాల జాబితా మరియు ఆహార ఉత్పత్తులలో ఉపయోగించగల E సంఖ్యలు పేర్కొనబడ్డాయిఆహార ప్రమాణాల ఏజెన్సీ వెబ్‌సైట్మరియు నిలుపుకున్న EU రెగ్యులేషన్ 1333/2008లో.

ఈ-నంబర్ అంటే ఏమిటి?

ఈ గైడ్‌లో వివరించిన విధంగా సంకలనాలు తరచుగా వాటి E-నంబర్‌ల ద్వారా సూచించబడతాయి. EUలో అనుమతించబడిన సంకలనాలు సురక్షితమైనవిగా వర్గీకరించబడిన వినియోగదారులకు సూచించడానికి ఉద్దేశించిన 'E'తో సంకలితాల యొక్క ప్రతి క్రియాత్మక సమూహం కోసం ఒకే జాబితాను కలిగి ఉండే డ్రైవ్‌లో భాగంగా E-నంబర్ వర్గీకరణ వ్యవస్థ సృష్టించబడింది. ఇది ప్రపంచవ్యాప్తంగా గుర్తించబడింది మరియు కోడెక్స్ అలిమెంటారియస్‌లో కనుగొనబడిన ఆహార సంకలనాల కోసం అంతర్జాతీయ నంబరింగ్ సిస్టమ్ (INS) దీని ఆధారంగా రూపొందించబడింది. ఈ వ్యవస్థను మొదట రంగుల కోసం 1962లో ఉపయోగించారు, తర్వాత 1964లో ప్రిజర్వేటివ్‌ల కోసం, 1970లో యాంటీఆక్సిడెంట్‌ల కోసం మరియు 1974లో ఎమల్సిఫైయర్‌లు, స్టెబిలైజర్‌లు, గట్టిపడేవారు మరియు జెల్లింగ్ ఏజెంట్‌ల కోసం ఉపయోగించారు.

EUలో అంతర్గత మార్కెట్‌ను సృష్టించే ప్రయత్నంలో భాగంగా ఈ సంకలనాల సమన్వయం తదుపరి లక్ష్యం. 1980ల చివరిలో మరియు 1990ల మధ్యకాలం వరకు సంకలితాల సమన్వయం జరిగింది.

మీరు ఆహార లేబుల్‌లపై సంకలితాలను ప్రకటించాలా?

అవును, ఆహార సంకలనాలు ఆహార ఉత్పత్తిలో ఉన్నప్పుడు వాటి పేరు లేదా E నంబర్ ద్వారా ఆహార సంకలిత లేబులింగ్ నిబంధనలకు కట్టుబడి ఉండటం తప్పనిసరి.

ఉత్పత్తిలో సంకలిత ప్రయోజనం లేదా పనితీరు కూడా తప్పనిసరిగా పేర్కొనబడాలి. యాసిడ్‌లు, అసిడిటీ రెగ్యులేటర్‌లు, యాంటీ-కేకింగ్ ఏజెంట్‌లు, ఎమల్సిఫైయర్‌లు, జెల్లింగ్ ఏజెంట్‌లు, హ్యూమెక్టెంట్‌లు మరియు రైజింగ్ ఏజెంట్‌లు వంటి వాటికి ఉదాహరణలు.

UKలో ఆహార సంకలనాలను ఎలా లేబుల్ చేయాలి

E-నంబర్లు లేదా పూర్తి సంకలిత పేరుతో లేబులింగ్

పౌరుల భద్రతను నిర్ధారించే లక్ష్యంతో సంకలిత నిబంధనలు అమలులోకి వచ్చినప్పటికీ, ఆహార లేబుల్‌లపై వాటి ప్రదర్శన వినియోగదారులను తక్కువ పదార్ధాల జాబితాలను, వీలైనంత తక్కువ సంకలితాలతో, మరింత ఆకర్షణీయంగా గ్రహించడాన్ని నిరోధించగలదు - ఈ భావనను 'క్లీన్' అని పిలుస్తారు. లేబుల్'. E-నంబర్‌లు ప్రత్యేక ఆందోళనను లేవనెత్తాయి, తయారీదారులు తమ ఆహారంలో ఉన్నవాటిని కోడ్‌లను ఉపయోగించడం ద్వారా ఎందుకు దాచిపెడుతున్నారని ప్రశ్నించారు, వాస్తవానికి పారదర్శకతను మెరుగుపరచడానికి ఉద్దేశించిన ఒక సాధనంగా కోడ్‌లను చూడకుండా.

UKలో, సంకలితం యొక్క పూర్తి పేరును లేబుల్‌పై ఉపయోగించడం సాధారణ పద్ధతి, ఎందుకంటే ఇవి తక్కువ ప్రతికూల అవగాహనలను రేకెత్తిస్తాయి మరియు సాధారణంగా వినియోగదారులచే ప్రాధాన్యత ఇవ్వబడతాయి. అయినప్పటికీ, ఎక్కువ రసాయన ధ్వని మరియు తక్కువ తెలిసిన సంకలితాల కోసం, E-సంఖ్యలు తరచుగా ఉపయోగించబడతాయి. అదనంగా, స్థల పరిమితులు E-నంబర్‌ల వినియోగాన్ని కోరవచ్చు, ఎందుకంటే ఇవి వాటి పూర్తి-పేరు ప్రతిరూపాల కంటే చాలా తక్కువగా ఉంటాయి.

ఆదర్శవంతంగా, ఉత్పత్తి లేబుల్ వినియోగదారుకు పరిచయాన్ని ప్రతిబింబించాలి. అవగాహనను మెరుగుపరచడానికి బ్రాండ్ తన ఉత్పత్తి పోర్ట్‌ఫోలియో అంతటా సంకలితాల లేబులింగ్‌ను స్థిరంగా సంప్రదించాలని కూడా మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము.

ఆహార ఉత్పత్తిలో సంకలితాలను ఉపయోగించినట్లయితే, మీరు వాటిని చట్టబద్ధంగా అనుమతించబడిన ఆహారాలు మరియు పరిమాణంలో మాత్రమే ఉపయోగించబడుతున్నారని నిర్ధారించుకోవాలి, విక్రయాల మార్కెట్‌లకు సంబంధించినది (వివిధ దేశాలు నిబంధనలకు భిన్నమైన విధానాలను కలిగి ఉంటాయి కాబట్టి).

సంకలితాలు ఎల్లప్పుడూ కనిపించేంత భయానకంగా ఉండవని వినియోగదారులకు కమ్యూనికేట్ చేయడంలో మద్దతునిచ్చేందుకు, కొన్ని బ్రాండ్‌లు తమ లేబుల్‌లపై చట్టపరమైన పరిభాషతో పాటు సంకలితాల గురించిన అదనపు సమాచారాన్ని చేర్చడం ద్వారా దీన్ని మరింత గుర్తించదగిన భాషగా సులభతరం చేస్తాయి. ఉదాహరణకు, 'ఆస్కార్బిక్ యాసిడ్, విటమిన్ సి యొక్క ఒక రూపం, సిట్రస్ పండ్లలో కూడా కనిపిస్తుంది'. ఇది మీ కస్టమర్‌లకు అవగాహన కల్పించడానికి ఉపయోగపడే వ్యూహం, అయితే మీ ఉత్పత్తిలో సిట్రస్ పండ్లను కలిగి ఉన్నాయని వినియోగదారుని తప్పుదారి పట్టించకూడదనుకుంటున్నందున, సమ్మతి విషయంలో జాగ్రత్తగా ఉండండి.

అలెర్జీ వినియోగదారుల కోసం సల్ఫైట్ సంకలనాలను ఎలా లేబుల్ చేయాలి

సల్ఫైట్‌ల వంటి అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు లేదా అసహనాన్ని కలిగించే సంకలనాలు ముందుగా సెట్ చేయబడిన స్థాయిల కంటే ఎక్కువగా ఉన్నట్లయితే పదార్థాల జాబితాలో తప్పనిసరిగా హైలైట్ చేయబడాలి మరియు వదులుగా లేదా ముందుగా ప్యాక్ చేయని ఆహారాలలో విక్రయించినప్పుడు కూడా ప్రకటించాలి. సల్ఫర్ డయాక్సైడ్ (E220) మరియు సల్ఫైట్‌లు (E221 నుండి E228 వరకు) 10 mg/Kg లేదా 10 mg/లీటర్ కంటే ఎక్కువగా ఉన్నప్పుడు వాటిని తప్పనిసరిగా లేబుల్ చేయాలి. ఇది తుది ఉత్పత్తిలో సల్ఫర్ డయాక్సైడ్ మొత్తంగా లెక్కించబడుతుంది, ఎందుకంటే అది వినియోగించబడుతుంది.

పదార్ధాల జాబితాను కలిగి ఉండకుండా మినహాయించబడిన ఉత్పత్తిలో అలెర్జీ కారకం ఉన్నట్లయితే, ఉత్పత్తి పేరులో సల్ఫర్ డయాక్సైడ్ లేదా సల్ఫైట్‌ల విషయంలో అవకాశం లేని అలెర్జీ కారకాన్ని కలిగి ఉంటే తప్ప, 'కలిగి ఉంటుంది' అనే ప్రకటనను ఉపయోగించాలి. జరగాలి.

సల్ఫర్ డయాక్సైడ్ లేదా సల్ఫైట్‌లు ఆహారంలోని పదార్ధాలలో ఒకదానిలో సంరక్షణకారిగా ఉంటే, ఉదాహరణకు, ఆపిల్ పై పూరకంలో ఉన్న ఆపిల్‌లలో, అప్పుడు ఆహార లేబుల్‌పై అలెర్జీ కారకంగా దాని ఉనికిని సూచించాలి. రిటైన్డ్ రెగ్యులేషన్ (EU) 1169/2011, అనెక్స్ II, 12లో ఆవశ్యకత నిర్దేశించబడింది, అయితే దీని యొక్క లేబులింగ్ పరిణామాలు వెంటనే స్పష్టంగా కనిపించకపోవచ్చు. ఇక్కడే లేబులింగ్ నిపుణుడు మీ ఆహార లేబుల్ కంప్లైంట్ అని నిర్ధారించుకోవచ్చు.

UKలో ఏ ఆహార సంకలనాలు నిషేధించబడ్డాయి?

UKలో కొన్ని ఆహార సంకలనాలు నిషేధించబడ్డాయి, ఎందుకంటే అవి వినియోగించినట్లయితే హానికరమైన ప్రభావాలను కలిగిస్తాయి. ఉదాహరణకు, అవి కార్సినోజెనిక్ అయితే (ఉదా. సుడాన్ రంగులు), పిల్లలలో హైపర్యాక్టివిటీకి దారి తీస్తుంది (ఉదా. సౌతాంప్టన్ ఆరు రంగులు) లేదా పోషకాహార పర్యవసానాలు (ఉదాహరణకు, కడుపు తిమ్మిరి మరియు సంకలిత Olestra వల్ల కలిగే ఇతర జీర్ణశయాంతర సమస్యలు వంటి దుష్ప్రభావాలు).

సంకలితాల భద్రతపై దేశాలు ఎల్లప్పుడూ ఏకీభవించవు. టైటానియం డయాక్సైడ్ విషయంలో ఇది జరుగుతుంది, ఇది కొన్ని బేకరీ ఉత్పత్తులు మరియు మిఠాయిలలో తెలుపు రంగును ఉత్పత్తి చేయడానికి ఉపయోగించబడుతుంది. ఇది EUలో నిషేధించబడింది, కానీ పరిశీలన తర్వాత, UK దీనిని చట్టబద్ధంగా ఉంచాలని నిర్ణయించుకుంది.

నవంబర్ 2022లో, ఐరోపా న్యాయస్థానం టైటానియం డయాక్సైడ్‌ను పీల్చడం ద్వారా క్యాన్సర్ కారకంగా వర్గీకరించడాన్ని రద్దు చేసింది, ఎందుకంటే విషపూరిత ఫలితాలలో అసమానతలు గుర్తించబడ్డాయి. రద్దుపై అప్పీల్ చేయాలని ఫ్రాన్స్ నిర్ణయించుకుంది, అంటే వ్రాసే సమయంలో, టైటానియం డయాక్సైడ్ EU మరియు ఉత్తర ఐర్లాండ్‌లోని ఆహారాలలో ఉపయోగించబడదు.

పొటాషియం బ్రోమేట్ కొన్ని జంతువులలో క్యాన్సర్‌కు కారణమవుతుందని తేలింది, కాబట్టి ఇది EU, UK, కెనడా మరియు ఇతర దేశాలలో ఆహార పదార్థాలలో ఉపయోగించడానికి అనుమతించబడదు. జంతువులకు సంకలితాన్ని కలిగి ఉన్న రొట్టెని తినిపించినప్పుడు ఈ ప్రభావం స్పష్టంగా కనిపించదని US అధికారులు నిర్ధారించారు, కాబట్టి దీనిని USAలో బ్రెడ్‌లో చేర్చవచ్చు, ఇక్కడ ఇది పిండిని బలపరిచే ఏజెంట్‌గా, పిండిని శుద్ధి చేసే ఏజెంట్‌గా మరియు పులియబెట్టే ఏజెంట్‌గా పనిచేస్తుంది.

UKలో నిషేధిత సంకలనాలను కలిగి ఉన్న ఆహారాలను విక్రయిస్తున్నట్లు కంపెనీ పట్టుబడితే, ఇది తీవ్రమైన చట్టపరమైన పరిణామాలకు దారి తీస్తుంది. ఒక దేశంలో సంకలితం అనుమతించబడినందున, అది మరొక దేశంలో అనుమతించబడుతుందని భావించలేము.

UKలో నిషేధించబడిన ఆహారాల యొక్క కొన్ని నిర్దిష్ట ఉదాహరణలు:

• కొన్ని ఆహార రంగులు (పసుపు నం. 5 మరియు 6, మరియు ఎరుపు నం. 40తో సహా)
• పొటాషియం బ్రోమేట్
• సూడాన్ రంగులు
• బోవిన్ గ్రోత్ హార్మోన్ వంటి జంతువులపై ఉపయోగించే కొన్ని మందులు.
• బ్రోమినేటెడ్ కూరగాయల నూనెలు
• క్లోరిన్-చికిత్స చేసిన పౌల్ట్రీ
• రోడమైన్-బి
• అజోడికార్బోనమైడ్
• ఒలెస్ట్రా
• ఔరమైన్

ఆహార సంకలనాల చట్టం మరియు లేబులింగ్‌తో మద్దతు

ఆహార వ్యాపారాల కోసం, వారు నిర్దిష్ట ఆహారంలో సంకలితం యొక్క ఉపయోగం అనుమతించబడిందని మరియు గరిష్టంగా అనుమతించబడిన స్థాయి కంటే తక్కువ పరిమాణంలో ఉపయోగించబడుతుందని నిర్ధారించడానికి సంబంధిత నిబంధనలను సంప్రదించడం అత్యవసరం.