ఆహార గ్రేడ్ సంకలనాలు స్వీటెనర్ నియోటామ్

Neotame పౌడర్, E961, Cas no.165450-17-9, తక్కువ కాలరీల కృత్రిమ ఆహార స్వీటెనర్, రసాయన సంశ్లేషణ నుండి తయారీ ప్రక్రియ, Aspartame మరియు 3,3-dimethylbutyraldehyde ముడి పదార్థం.er, మరియు ఇది అన్ని చక్కెర ఆల్కహాల్‌లలో అత్యంత మధురమైనది.

Neotame అనేది సరికొత్త కృత్రిమ స్వీటెనర్, అస్పర్టమే యొక్క ఉత్పన్నం. నియోటామ్ చక్కెర కంటే 7000 నుండి 13,000 రెట్లు తియ్యగా ఉంటుంది మరియు కేలరీలు లేవు. నియోటామ్ యొక్క సంశ్లేషణలో L-α-అస్పార్టైల్-L-ఫెనిలాలనైన్ I మిథైల్ ఈస్టర్ మరియు 3-3 డైమెథైల్బ్యూటిరాల్డిహైడ్ హైడ్రోజనేషన్‌లో 3-3-డైమెథైల్బ్యూటైరాల్డిహైడ్ పూర్వగామి యొక్క జలవిశ్లేషణ లేదా చీలిక ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడుతుంది. నియోటామ్ అనేది వాసన లేని తెలుపు నుండి బూడిద-తెలుపు పొడి, బలమైన తీపితో ఉంటుంది మరియు ఆల్కహాల్‌లలో సులభంగా కరుగుతుంది మరియు నీటిలో కొద్దిగా కరుగుతుంది. ప్రపంచవ్యాప్తంగా, ఉత్తర అమెరికా, దక్షిణ అమెరికా, యూరప్, ఆఫ్రికా, ఆసియా మరియు ఆస్ట్రేలియాలోని బహుళ దేశాలలో నియోటేమ్ ఉపయోగం కోసం ఆమోదించబడింది. జూన్ 2003లో, JECFA నియోటామ్ యొక్క భద్రతను నిర్ధారించింది మరియు రోజుకు 2 mg kg−1 bw ADIని మంజూరు చేసింది.