ఆహార సంకలిత స్వీటెనర్ D అల్లులోస్ను పరిచయం చేయండి
ఇటీవలి సంవత్సరాలలో, ఊబకాయం, మధుమేహం, రక్తపోటు, హైపర్లిపిడెమియా మరియు బరువు పెరగడానికి సంబంధించిన ఇతర వ్యాధుల సంభవం రేటు ప్రపంచంలో బాగా పెరిగింది. ఈ వ్యాధులకు ప్రధాన కారణం అధిక కొవ్వు మరియు చక్కెర అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని ఎక్కువగా తీసుకోవడం.
అందువల్ల, సహజమైన, తక్కువ కేలరీల మరియు మంచి రుచి కలిగిన సుక్రోజ్ ప్రత్యామ్నాయం యొక్క అభివృద్ధి దృష్టి కేంద్రీకరించబడింది. D అల్లులోజ్ అనేది ఫ్రక్టోజ్ నుండి మార్చబడిన తక్కువ కేలరీల ఫంక్షనల్ ఒలిగోశాకరైడ్ యొక్క కొత్త రకం. ఇది సుక్రోజ్తో సమానమైన రుచి మరియు వాల్యూమ్ లక్షణాలను కలిగి ఉంది మరియు గణనీయమైన అప్లికేషన్ అవకాశాలు మరియు పరిశోధన విలువను కలిగి ఉంది. D-అలోటోస్ అనేది C-3 స్థానంలో ఉన్న D-ఫ్రక్టోజ్ యొక్క ఎపిమర్. ఇంటర్నేషనల్ యూనియన్ ఆఫ్ థియరీ (కెమిస్ట్రీ) మరియు అప్లైడ్ కెమిస్ట్రీ (IUPAC) దాని వ్యవస్థకు D-ribose-2-hexulose అని పేరు పెట్టింది; ప్రారంభంలో, D Allulose యాంటీబయాటిక్ అలోక్సోస్ అడెనోసిన్ నుండి వేరుచేయబడింది, అంటే సైకోరానిన్, కాబట్టి దీనికి D-psicose అని పేరు పెట్టారు. 2014లో, జపాన్లో జరిగిన ఇంటర్నేషనల్ రేర్ షుగర్ కాన్ఫరెన్స్ అధికారికంగా D-అలోక్సోస్ పేరును D-psicose నుండి D-అల్లోస్గా మార్చింది.
ఆహార సంకలనాలు స్వీటెనర్ D అల్లులోస్ యొక్క పనితీరు
అలోక్సోస్ అనేది ప్రత్యేకమైన వాసన లేని తెల్లటి పొడి క్రిస్టల్, మరియు దాని పరమాణు సూత్రం C6H12O6. D అల్లులోజ్ అనేది రిడక్టివ్ హెక్సోస్, ఇది మెయిలార్డ్ ప్రతిచర్యకు లోనవుతుంది, అధిక ద్రవీభవన స్థానం (109 ℃), మరిగే స్థానం (551.7 ± 50.0 ℃), తేమను గ్రహించడం సులభం కాదు మరియు నీటిలో బాగా కరుగుతుంది. ప్రకృతిలో దీని ఉనికి చాలా అరుదు. ఇది తక్కువ సంఖ్యలో మొక్కలు (గోధుమలు మరియు రామ్నోయిడ్స్) మరియు నిర్దిష్ట బ్యాక్టీరియాలలో మాత్రమే కనిపిస్తుంది మరియు జంతువులలో ఉండదు. ఇది ప్రధానంగా రసాయన సంశ్లేషణ మరియు జీవ రూపాంతరం ద్వారా సంశ్లేషణ చేయబడుతుంది
D అల్లులోజ్ తక్కువ కేలరీలు, తక్కువ జీవక్రియ రేటు, న్యూరోప్రొటెక్టివ్ ప్రభావం, హైపోగ్లైసీమిక్ మరియు లిపిడ్-తగ్గించే విధులను కలిగి ఉంటుంది. ఒక కొత్త ఫంక్షనల్ ఫ్యాక్టర్గా, ఇది అధిక తీపి మరియు క్యాలరీ విలువను 10% సుక్రోజ్ మాత్రమే కలిగి ఉంటుంది, ఇది రక్తంలో చక్కెర పెరుగుదలకు కారణం కాదు మరియు మంచి ఫంక్షనల్ స్వీటెనర్; మానవ శరీరంలో అలోక్సోస్ యొక్క జీవక్రియ ఇతర అరుదైన చక్కెరల నుండి గణనీయంగా భిన్నంగా ఉంటుంది. అలోక్సోస్ను తీసుకున్న మూడు గంటల తర్వాత 8 సబ్జెక్టుల కార్బోహైడ్రేట్ శక్తి వినియోగం పెరగలేదని మరియు మూత్రంలో విసర్జన రేటు 70%కి చేరుకుందని ఒక అధ్యయనం కనుగొంది, D Allulose మానవుడు గ్రహించిన తర్వాత శక్తిని ఉత్పత్తి చేయడానికి జీవక్రియ చేయబడదని చూపించింది. చిన్న ప్రేగులలో శరీరం. అదే సమయంలో, శోషించబడని భాగం పెద్ద ప్రేగులోకి ప్రవేశిస్తుంది మరియు పేగు వృక్షజాలం ద్వారా పులియబెట్టడం లేదు.
ఆహార సంకలిత స్వీటెనర్ D అల్లులోస్ యొక్క అప్లికేషన్
రియాక్టివ్ ఆక్సిజన్ జాతులు వృద్ధాప్యం, క్యాన్సర్, హృదయ సంబంధ వ్యాధులు మరియు మధుమేహం వంటి వివిధ వ్యాధులకు కారణమవుతాయని అందరికీ తెలుసు. D-అలోక్టోస్ని జోడించడం వలన ఆహారం యొక్క జెల్ ప్రవర్తనను మెరుగుపరచడమే కాకుండా, మంచి రుచి మరియు అధిక యాంటీఆక్సిడెంట్ పదార్థాలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, అవి మెల్లర్డ్ రియాక్షన్ ఉత్పత్తులు (MRPs).
MRPలు సాధారణంగా బలమైన ఫ్రీ రాడికల్ స్కావెంజింగ్ యాక్టివిటీని మరియు తగ్గింపు సామర్థ్యాన్ని చూపుతాయి మరియు ప్రత్యేక పోషకాహార అవసరాలు ఉన్న వ్యక్తుల కోసం ఫార్ములా ఫుడ్స్లో అద్భుతమైన రసాయన మరియు జీవ లక్షణాలతో ఫంక్షనల్ పదార్థాలుగా ఉపయోగించవచ్చు. ఒక ముఖ్యమైన అరుదైన చక్కెరగా, D Allulose పూర్తిగా విదేశాలలో ఉపయోగించబడింది. పెద్ద సంఖ్యలో జంతు మరియు మానవ ప్రయోగాలు D అల్లులోజ్ పేగు గుండా వెళ్ళిన తర్వాత జీవక్రియ మరియు శక్తిని అందించదు మరియు ఇది ప్రభావవంతంగా భోజనం తర్వాత రక్తంలో చక్కెరను తగ్గిస్తుంది, బరువును నియంత్రిస్తుంది మరియు కొవ్వు పేరుకుపోవడాన్ని తగ్గిస్తుంది, ఇది D Allulose ఒక అద్భుతమైన కార్యాచరణగా నిరూపించబడింది. స్వీటెనర్, భవిష్యత్తులో విస్తృత అప్లికేషన్ అవకాశాలను కలిగి ఉంది.
FDA丨ISO|ఆర్గానిక్| హలాల్
వాట్సాప్:+86 13649263183 | ఇ-మెయిల్:sales02@imaherb.com
జోడించు:గది 606, బ్లాక్ B3, జిన్యే టైమ్స్, జిన్యే రోడ్, యాంటా జిల్లా, జియాన్ షాంగ్సీ 710077 చైనా
వెబ్:www.imaherb.com|www.aogubio.com|www.nahanutri.com
పోస్ట్ సమయం: మార్చి-06-2023
